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草木灰是食材吗?CCTV-2《是真的吗》节目为你揭

更新时间:2019-11-05

  黄米粿,又叫黄年糕,黄中透绿,色泽晶莹,清香宜人,柔嫩可口,是遂昌一种家喻户晓的小吃。

  黄米粿的制作工艺非常独特,用高山上的一种草木烧成灰沥汁泡制而成,那么,草木灰是食材吗?你又知道这其中的秘密吗?

  至米色橙黄后,将其蒸熟,然后倒入石臼中,用杵槌用力杵打捣成团,即黄米粿团,再分切小块,广东骨头汤的做法趁热将其揉压成圆条状即成。

  煮:用肉丝、青菜、冬笋、新鲜香菇等炒入味后,放汤煮黄米粿,口感顺滑鲜美。

  如今,做黄米粿、天下彩天空彩票同行,吃黄米粿,已成为一种独特的凝聚力与向心力,承载着遂昌人的乡土情结与岁月记忆。

  丽水日报社(丽水网)法律顾问:浙江博翔律师事务所王伟斌、蓝先锋、应相业


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